Si vous cherchez une expérience dépaysante et originale à Paris, Kodawari Ramen est probablement l’une des adresses qui va le plus vous transporter… sans même prendre l’avion. Il existe deux restaurants Kodawari Ramen à Paris : rue Richelieu (Métro Palais royal ou Pyramides) et rue Mazarine (métro Odéon). Ce restaurant japonais, qui génère une telle effervescence à Paris, a la particularité d’offrir bien plus qu’un simple repas : c’est un véritable voyage sensoriel direction Tokyo.
Tout commence par une queue virtuelle
Alors là, je ne veux pas vous décevoir mais c’est le passage obligé surtout si vous souhaitez manger en heure de pointe. Kodawari fonctionne avec un système de queue virtuelle : soit vous vous rendez directement sur le site et vous renseignez votre adresse mail et numéro de téléphone pour rejoindre la queue, soit vous scannez un QR code sur place, vous vous inscrivez, et hop, vous recevez un SMS quand votre table est prête. Attendez vous à environ une heure d’attente, parfois plus aux heures de pointe. Ça peut paraître long, mais croyez-moi, ça fait partie de l’expérience Kodawari. L’attente procure même cette petite excitation, un avant-goût d’un moment spécial.
Un décor digne d’un film se dévoile sous vos yeux
Une fois à l’intérieur, on oublie complètement Paris. La décoration de Kodawari est spectaculaire : l’endroit reproduit à merveille l’ambiance du plus grand marché aux poissons à Tokyo, le marché Tsukiji. Les murs patinés, les lanternes japonaises, les affiches rétro, les caisses de poissons, les filets suspendus… chaque détail est pensé pour vous plonger dans l’atmosphère de Tsukiji. On a vraiment la sensation de déambuler dans une petite ruelle japonaise. Cette expérience m’a fait revivre mon voyage solitaire au Japon en 2019 !
Au menu…
Les gyozas Kodawari : un vrai coup de cœur
Cela a été un vrai coup de foudre culinaire ! On sent le fait maison avec cette pâte qui englobe la viande. Il n’y a rien de croquant ici, c’est un gyoza façon raviole qui fond dans la bouche tellement c’est bien assaisonnés et savoureux… Si je devais y retourner juste pour ça, je le ferais sans hésiter. À grignoter en entrée avec un verre de saké, c’est le combo parfait.
Les ramens : bons mais…
Passons aux choses sérieuses : le contenu des bols. Kodawari est connu pour ses ramens, et il faut le dire, ils sont bons. Les bouillons sont bien parfumés et les nouilles ont une belle texture. Mais je n’ai pas trouvé que c’était les meilleurs de la capitale. Enfaite, pour avoir goûté énormément de ramens sur Paris, Londres et à Nice, j’ai trouvé que ce n’était pas aussi bon que ceux de Ikko Ramen à Nice par exemple, ou d’Ikura à Bishop Stordford, que j’ai trouvé beaucoup plus parfumé et explosif en terme de saveur. Pour moi, l’attrait de Kodawari Ramen réside autant, voire plus, dans l’expérience globale que dans le bol en lui-même. Les prix, eux, sont raisonnables pour Paris et pour ce genre d’adresse : comptez entre 14 et 19 € le ramen selon les recettes.
Le saké dans un masu : à tester absolument
J’ai découvert cette spécialité japonaise lors de mon incroyable expérience chez Maido à Nice, un incroyable izakaya hyper authentique. Le masu est un petit récipient en bois traditionnel japonais qui apporte énormément de goût lorsqu’on boit le saké directement du masu. Non seulement c’est joli et typique, mais ça ajoute un vrai charme au moment.
Verdict : une expérience à vivre au moins une fois
Alors, est-ce que ça vaut le coup de faire la queue une heure ? Oui… mais pas forcément pour y aller chaque semaine. Kodawari ramen, c’est s’offrir un moment suspendu loin de Paris et s’immerger dans la culture tokyoiste. On y va pour vivre une expérience complète : entre la décoration incroyable, l’ambiance sonore, le cri des serveurs en japonais, le service rapide et efficace, un bon bouillon de ramen et un saké masu… on sort de là avec le sentiment d’avoir voyagé.
Si vous êtes de passage à Paris ou que vous cherchez un resto qui propose une expérience vraiment originale, Kodawari est un incontournable.
Informations utiles
- Kodawari Yokocho
- 29 rue Mazarine 75006 Paris
- Métro : Odéon / Mabillon
- 01.43.29.37.67
- Lundi au Dimanche en continu de 11h45 à 23h00 – Toute l’année
- Kodawari Tsukiji
- 12 rue Richelieu 75001 Paris
- Métro : Pyramides / Palais Royal – Musée du Louvre
- 01.42.61.34.60
- Lundi au Dimanche en continu de 11h45 à 23h00 – Toute l’année
Pour rejoindre la queue virtuelle, cliquez ICI
